서울 서초구에서 경험하는 독일 현지의 헬레스 맛
화려한 향이나 강한 쓴맛 대신, 물처럼 편안하게 스며드는 맥주.
독일 뮌헨 사람들이 매일의 일상처럼 즐기는 '헬레스(Helles)'입니다.
아인글라스의 HELLES는 그 담백한 독일의 시간을 서초동으로 옮겨왔습니다.
맑고 깨끗한 한 잔의 미학
헬레스는 독일어로 '밝다'는 뜻을 가지고 있습니다.
이름처럼 투명한 황금빛을 띄는 이 라거는 맥아의 고소함이 주인공입니다.
첫 모금에 느껴지는 은은한 곡물의 단맛과 깔끔하게 떨어지는 뒷맛.
자극적이지 않아 어떤 음식과도 자연스럽게 어우러지는 것이 가장 큰 매력입니다.
브루마이스터가 고집하는 숙성의 시간
"한 잔의 첫 리터를 완벽하게."
아인글라스를 시작하며 가슴에 새긴 철학입니다.
독일 TUM(뮌헨 공대)에서 양조학을 공부한 장태순 브루마이스터는
현지의 맛을 그대로 재현하기 위해 충분한 숙성 시간을 지킵니다.
빠르게 만들어내는 일반적인 맥주에서는 결코 느낄 수 없는
부드러운 탄산과 깊은 바디감을 아인글라스에서 경험하실 수 있습니다.
서초동에서 만나는 뮌헨의 오후
HELLES는 퇴근길 가벼운 한 잔으로도, 정성껏 준비한 요리와도 좋습니다.
입안을 정리해 주는 깔끔함 덕분에 질리지 않고 마지막 한 방울까지 즐길 수 있습니다.
복잡한 설명보다 한 번의 시음이 더 많은 것을 말해줄 거예요.
독일 현지 탭룸의 차분한 분위기 속에서 제대로 숙성된 헬레스를 만나보세요 🍻
아인글라스(Ein Glas) 안내
- 위치: 서초구 양재천로 143-12 1층
- 영업: 평일 18:00–23:00 / 주말 18:00–22:00
- 주차: 매장 앞·옆 공간 이용 가능 (방문 전 전화 문의)
- 예약: 캐치테이블 또는 0507-1418-7950
#아인글라스 #서초동수제맥주 #양재천맛집 #샴페인맥주 #병발효맥주 #브루마이스터 #장태순 #양재천맥주 #예술의전당맛집 #독일맥주 #헬레스 #라거 #수제맥주맛집 #양재시민의숲맛집 #혼술하기좋은곳
도펠복 비어슈타첼른(스파이크)은 어떻게 즐기나요?
비어슈타첼른(Bierstacheln)은 달궈진 스파이크(막대)를 잔에 넣어 맥주 속 당을 순간 캐러멀라이징하는 독일 전통 시음법입니다. 도펠복을 주문하시면 먼저 오리지널 맛 그대로 드시고, 잔에 약 절반이 남았을 때 스파이크로 비어슈타첼른을 해 드립니다. 같은 한 잔으로 오리지널과 스파이크, 두 가지 경험을 하실 수 있습니다. 아인글라스 매장 시그니처 경험입니다.
#아인글라스 #서초동수제맥주 #양재천맛집 #샴페인맥주 #병발효맥주 #브루마이스터 #장태순 #양재천맥주 #예술의전당맛집 #독일맥주 #헬레스 #라거 #수제맥주맛집 #양재시민의숲맛집 #혼술하기좋은곳