한국에서 흔치 않은 3개월 이상의 장기 숙성과 병 발효 맥주를 선보이고 있어요.
"한 잔의 첫 리터를 완벽하게."
이 한 문장을 지키며 매일 맥주를 따르고 있습니다.
처음 아인글라스를 찾아주시는 분들을 위해,
조금 더 편안한 시간을 보낼 수 있는 가이드를 전해드려요. ✨
핵심 요약
- 아인글라스는 3개월 이상 숙성한 병 발효 맥주를 소개하는 아늑한 공간입니다.
- 편안한 자리를 위해 캐치테이블 예약 후 방문을 추천해 드립니다.
- 가게 앞·옆에 자리가 있으면 무료 주차가 가능하며, 방문 전 전화로 확인하실 수 있습니다.
- 시그니처 병 발효 맥주(RAPHAEL, PERLAGE)와 독일 전통 시음법 비어슈타첼른을 경험해 보세요.
목차
- 아인글라스, 어떤 맥주를 만드나요?
- 방문 전 확인하기: 예약과 주차
- 첫 방문에 추천하는 오늘의 한 잔
- 자주 묻는 질문 (FAQ)
아인글라스, 어떤 맥주를 만드나요?
독일 양조 교육의 중심인 TUM(Diplom-Braumeister)에서 배운 전통 방식을 고집합니다.
"1리터가 넘어가면 맥주 맛은 다 똑같다."
양조를 배우던 시절, 교수님이 던지신 이 한마디가 아인글라스의 시작이 되었습니다.
첫 모금에서 느껴지는 정성과 완벽한 밸런스에 집중합니다.
인위적인 탄산 주입 대신 병 안에서 2차 발효를 거치는 Bottle Conditioning(병 발효) 방식으로,
마치 샴페인처럼 섬세한 기포와 깊은 풍미를 만들어내고 있어요.
방문 전 확인하기: 예약과 주차
아인글라스에서의 시간이 더 여유로울 수 있도록,
방문 전에 가볍게 읽어주시면 좋습니다.
편안한 자리를 위한 예약 안내
아늑하고 조용한 분위기를 유지하기 위해 예약 중심으로 운영하고 있어요.
캐치테이블(catchtable.co.kr/einglas_bier)이나 전화(0507-1418-7950)로 예약해 주시면
가장 편안한 자리로 정성껏 준비해 드릴게요.
주차 안내
가게 앞이나 옆 공간에 주차 공간이 있으면 무료 주차가 가능합니다.
자리가 비어 있을 때에 한하므로, 방문하시기 전에 전화(0507-1418-7950)로 연락해 주시면 당일 주차 가능 여부를 안내해 드립니다.
양재천로 143-12 1층, 산책로를 따라 걷다 보면 은은한 조명이 켜진 아인글라스를 만나실 수 있습니다.
예술의전당과는 직선 거리 약 4km입니다. 차량으로는 약 15분, 대중교통은 약 30분, 도보는 약 50분 정도 걸려요.
공연이나 전시를 즐기신 후 차나 버스, 택시로 이동하시거나 양재역에서 천천히 걸어오시는 코스를 추천해 드립니다.
첫 방문에 추천하는 오늘의 한 잔
아인글라스가 처음이라면, 저희의 정체성이 담긴 시그니처 맥주를 권해드립니다.
3개월 이상 장기 숙성을 거친 병 발효 맥주와 정성스런 병맥주 라인업이 준비되어 있어요.
✔ RAPHAEL (750mL / 4.5%)
은은한 풍미와 부드러운 목 넘김이 매력적인 시그니처 병 발효 맥주입니다.
✔ PERLAGE (750mL / 4.5%)
샴페인 효모를 사용해 기포가 섬세하게 피어오르며, 깔끔하게 떨어지는 끝맛이 좋습니다.
✔ DOPPELBOCK (도펠복) & 비어슈타첼른
독일 전통 시음법인 비어슈타첼른(Bierstacheln)을 경험해 보세요.
도펠복을 주문하시면 먼저 오리지널 맛 그대로 깊은 풍미를 즐기실 수 있어요.
잔에 약 절반 정도 남았을 때 달궈진 스파이크를 넣어 맥주 속 당을 순간적으로 캐러멜라이징해 드립니다.
한 잔으로 오리지널과 스파이크, 두 가지 매력을 모두 느끼실 수 있는 아인글라스만의 시그니처 경험입니다.
가볍고 시원한 첫 잔을 원하신다면 드래프트 필스너도 좋은 선택입니다.
음식의 맛을 해치지 않고 자연스럽게 스며드는 페어링을 경험해 보세요. 🍻
자주 묻는 질문 (FAQ)
Q1. 예약 없이 방문해도 되나요?
A1. 워크인 방문도 가능하지만, 매장이 예약 중심으로 운영되어 대기가 발생하거나 조기 마감될 수 있습니다. 캐치테이블 예약을 추천해 드립니다.
Q2. 주차가 가능한가요?
A2. 가게 앞이나 옆에 주차 공간이 있으면 무료 주차가 가능합니다. 자리가 비어 있을 때에 한하므로, 방문 전에 전화(0507-1418-7950)를 주시면 당일 주차 가능 여부를 안내해 드립니다.
Q3. 병 맥주 포장(테이크아웃)도 가능한가요?
A3. 네, 병 발효 맥주는 매장 방문 시 포장 구매가 가능합니다. 집에서도 아인글라스의 풍미를 그대로 즐겨보세요.
Q4. 영업시간이 어떻게 되나요?
A4. 평일은 오후 6시부터 11시까지, 주말은 오후 6시부터 10시까지 문을 여어두고 있습니다. 문의는 0507-1418-7950으로 편하게 연락 주세요.
도펠복 비어슈타첼른(스파이크)은 어떻게 즐기나요?
비어슈타첼른(Bierstacheln)은 달궈진 스파이크(막대)를 잔에 넣어 맥주 속 당을 순간 캐러멀라이징하는 독일 전통 시음법입니다. 도펠복을 주문하시면 먼저 오리지널 맛 그대로 드시고, 잔에 약 절반이 남았을 때 스파이크로 비어슈타첼른을 해 드립니다. 같은 한 잔으로 오리지널과 스파이크, 두 가지 경험을 하실 수 있습니다. 아인글라스 매장 시그니처 경험입니다.
자주 묻는 질문
도펠복 비어슈타첼른(스파이크)은 어떻게 즐기나요?
아인글라스 시그니처는 아래 세 가지로 나누어 이해하시면 가장 편합니다.
샴페인 맥주 — RAPHAEL (750mL / 4.5%), RAPHAEL EDEL (750mL / 5.5%), PERLAGE (750mL / 4.5%) — 샴페인 효모·병내 2차 발효·장기 숙성. 병 안에서 효모가 2차 발효를 이어가며, 샴페인처럼 섬세한 기포와 복합적인 아로마를 느끼실 수 있는 라인입니다.
병발효 맥주 — 오랜 시간 병에서 숙성해 선보이는 헬레스·도펠복 등 병맥주 라인업입니다. 드래프트와 달리 병에서 완성도를 더해 제공하는, 아인글라스 시그니처의 또 다른 축입니다.
도펠복·비어슈타첼른 — 도펠복을 주문하시면 먼저 오리지널 맛 그대로 드시고, 잔에 약 절반이 남았을 때 달궈진 스파이크로 비어슈타첼른을 해 드립니다. 한 잔으로 오리지널과 스파이크, 두 가지를 모두 경험하는 매장 시그니처 코스입니다.