독일 맥주 순수령과 아인글라스의 정통 양조 철학맥주를 좋아하는 분들이라면 한 번쯤 들어보셨을 이름,'맥주 순수령(Reinheitsgebot)'입니다.1516년 독일 바이에른에서 시작된 이 법령은맥주에 물, 맥아, 홉, 효모 외에는 아무것도 넣지 말라는 약속이었습니다.단순한 규칙처럼 보이지만, 그 안에는 재료 본연의 맛으로만최고의 한 잔을 만들겠다는 고집이 담겨 있습니다.아인글라스가 추구하는 맥주 역시 그 궤를 같이합니다.기교보다는 기본에, 속도보다는 깊이에 집중하는우리의 양조 철학을 조금 더 자세히 전해 드립니다. 🍻핵심 요약맥주 순수령은 재료의 순수함을 지키려는 약속입니다.아인글라스는 이 전통을 바탕으로 3개월 이상의 긴 숙성 기간을 고집합니다."한 잔의 첫 리터를 완벽하게" 만드는 것이 우리의 목표..